Are Bottled Bird's Nests Really Bird's Nests?

瓶装燕窝真的是燕窝吗?

有很多朋友问我,为什么LENE的价格比便利店的瓶装燕窝还贵?如果您也有同样的疑惑,下面的指南适合您。

廉价的填充物和替代品

大多数人都知道燕窝饮​​料,只是填充饮料。填充物是瓶装燕窝中用于降低成本的更便宜的替代品。如果你看你手中瓶装燕窝的配料表,银耳很可能会被列为配料之一。大多数时候,这些填充物占含量的 90%。

我妈妈从小就告诉我,银耳也被称为“穷人的燕窝”。虽然煮熟后看起来像零碎的燕窝,但质地和味道与燕窝有很大不同。虽然银耳当然有健康益处,但它的价格远不及燕窝。

燕窝质量低

正如我们多次强调的那样,市场上的大多数燕窝都是用燕碎制成的。这是最便宜的燕窝等级,有助于进一步降低成本。 LENE只有燕盏或整只燕窝在我们的瓶子里,这是最高档次和质量的。

燕窝数量

如前所述,便宜的瓶装燕窝通常都是填充物和很少的燕窝。通过这样做,这再次降低了成本。对 Lene 来说,我们每瓶燕窝都装满了 1.5 克干重,这是为我们每天的燕窝摄入量量身定制的。

防腐剂/漂白剂/添加剂

我是一个非常反对在我的食物中加入化学防腐剂的人。你知道市面上大部分燕窝都是用化学药剂清洗过的吗?主要原因还是成本。手工清洁燕窝的人工成本太高且耗时。因此,大多数燕窝品牌都会选择用化学物质清洗燕窝,然后将燕窝漂白以看起来干净。这也是为什么便宜的燕窝通常对您的健康也没有那么好。

糖和大规模生产

糖是一种防腐剂,有助于保存燕窝。大多数瓶装燕窝都是糖水。此外,它们大多是通过高温加工大量生产的,我们也在这篇关于新加坡燕窝类型的文章中解释了这一点。双重煮沸是一个昂贵且耗时的过程,大多数品牌也不使用。

普通话有一句话,一分钱一分货,

松散地转化为质量反映在您支付的价格中。下次您在便利店购买 5 美元的燕窝时,请仔细阅读成分标签。

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